Menu
Focaccia v
7Versgebakken dunne pizzabodem | oregano | grof zeezout | rozemarijn
Bruschetta (3 stuks) v
8Huisgebakken zuurdesembrood | gemarineerde mini trostomaten | basilicum
Tagliere di salumi (2 personen)
25Een proeverij van Italiaanse vleeswaren van Rovagnati waar Sergio ambassadeur van is.
Arancini (2 stuks) v
7Risotto balletjes gevuld met bospaddenstoelen | truffel | Parmigiano Reggiano
Tip
Een broodje bruschetta (2.50) of een Arancini (3.50) is altijd mogelijk bij te bestellen.
Carpaccio di manzo
13.5Dungesneden rundvlees | pijnboompitten | Parmigiano Reggiano | rucola| crema aceto balsamico | (ook mogelijk met truffelmayonaise of pesto)
Tartare di gamberi
11.5Gemarineerde garnalen | krokante salsiccia piccante | mango | rode peper | gele curry crème
Brodo di funghi di bosco v
8.5Bospaddenstoelen bouillon | ravioli gevuld met paddenstoelen
Filetto di tonno
14.5Dungesneden tonijnfilet | sojaparels | wasabicrème | komkommer zoetzuur | krokant norivel
Caprese 2.0 v
10.5Basilicum | tomaat | buffelmozzarella
Sukade steak (medium rare)
23.5Lavasjus | knolselderijcrème | groentegarnituur
Heilbotfilet
23.5Beurre blanc | groentegarnituur | aardappel krokant
Gekarameliseerde knolselderij v
17.5Gebakken beukenzwammetjes | truffelschuim | hazelnoot vinaigrette
Lasagne
15Bolognesesaus | rundergehakt | bechamelsaus | Parmigiano Reggiano | mozzarella fior di latte
Tagliatelle al tartufo v
17Gebakken paddenstoelen | vers geschaafde zwarte truffel | pecorino al tartufo
Ravioloni aragosta
18.5Gevulde pasta met kreeft | saus van kreeftenbisque | black tiger garnaal
Tagliatelle al ragù
14.5Bolognesesaus | rundergehakt | Parmigiano Reggiano | basilicum
Margherita v
12Tomatensaus | mozzarella fior di latte Parmigiano Reggiano | basilicum
Bufala v
14.5Tomatensaus | buffelmozzarella | Parmigiano Reggiano | basilicum
Tonno
14Tomatensaus | mozzarella fior di latte tonijn | rode ui
Nostromo
16Tomatensaus | mozzarella fior di latte gerookte zalm | gamba’s | rucola
Quattro stagioni
14Tomatensaus | mozzarella fior di latte | champignons | zwarte olijven | artisjokken | Gran Biscotto
Quattro formaggi v
14.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | bel paese | taleggio | Gorgonzola piccante | Parmigiano Reggiano
Prosciutto di parma
16.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | prosciutto di Parma 24 maanden gerijpt | Parmigiano Reggiano | rucola
Vegetariana v
13.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | gegrilde paprika | gegrilde aubergine | gegrilde courgette
Marinara
13.5Tomatensaus | ansjovis | kappertjes | zwarte olijven | oregano | knoflook
Salame
14Tomatensaus | mozzarella fior di latte salami Milano
Calabrese
15Tomatensaus | mozzarella fior di latte salsiccia piccante | nduja
Burrata
20Tomatensaus | prosciutto di Parma 24 maanden gerijpt | burrata | basilicum
Carpaccio di manzo
18Tomatensaus | mozzarella fior di latte | dungesneden rundvlees | pijnboompitten | Parmigiano Reggiano | rucola| crema aceto balsamico | (ook mogelijk met truffelmayonaise of pesto)
Pollo
14Tomatensaus | mozzarella fior di latte | gemarineerde kippendijenfilet | gegrilde paprika
Gran Biscotto
16.5Tomatensaus | buffel mozzarella | Gran Biscotto | basilicum
Mortadella al tartufo
20.5Mozzarella fior di latte | gebakken paddenstoelen | mortadella al tartufo | burrata | vers geschaafde zwarte truffel
Porchetta
15Mozzarella fior di latte | porchetta | spruiten salsa met guanciale | pecorino al tartufo
Basilico v
15Pesto | mozzarella fior di latte | burrata | gebrande amandelen | basilicum
Pechino
16Mozzarella fior di latte | hoisin saus | krokante pekingeend | komkommer zoetzuur | chili olie
Carbonara 2.0
15.5Mozzarella fior di latte | eigeel | gebakken guanciale | pecorino al tartufo
Della settimana
(weekprijs)Wekelijks wisselende smaakcombinatie
Koffie semifreddo (alcoholvrij)
8.5Koffie-ijs | tiramisu crème | gesuikerde noten | Baileys schuim | gezouten karamel
Torta al mango
8.5Mango passievrucht taartje | gebrande merengue | passievrucht vinaigrette | mascarpone passievrucht crème | gel van mango
Mousse al cioccolato
8.5Chocolademousse | spongecake | vanille-ijs | witte chocolade crumble | extra vergine olijfolie | zeezout
Formaggi
13Vijf diverse geselecteerde kazen van de Delicatesse Meneer
Sgroppino
7.5Citroensorbetijs | prosecco | limoncello of vodka
Espresso martini
9Vanille-vodka | koffielikeur | espresso | suikersiroop
Caffè al Sergio’s
7.5Koffie met likeur | ongezoete room | Keuze uit Amaretto | Likeur 43 | Tia Maria | Frangelico | Grappa | Kahlua |Whisky |Baileys
Kinderijsje
4.5Twee bolletjes vanille-ijs | zoete lekkernijen