Menu
Focaccia v
8Versgebakken dunne pizzabodem | oregano | grof zeezout | rozemarijn
Bruschetta (3 stuks) v
9Zuurdesembrood van desembakkerij brodijnen in nijmegen | gemarineerde mini trostomaten | basilicum
Tagliere di salumi e formaggi (va. 2 personen)
25Proeverij van Italiaanse vleeswaren van Rovagnati en kazen van de delicatesse meneer (prijs p.p.)
Arancini (2 stuks) v
8Risotto balletjes gevuld met bospaddenstoelen | truffel | Parmigiano Reggiano
Tip
Een broodje bruschetta (2.50) of een Arancini (3.50) is altijd mogelijk bij te bestellen.
Carpaccio bresaola di black angus
12.5dungesneden rundvlees | pijnboompitten | Parmigiano Reggiano | rucola | keuze uit: crema aceto balsamico / truffelmayonaise / pesto
Tartare di manzo
13.5Oosterse steak tartaar | soja parels | pane carasau (brood krokant uit Sardinië) | furikake
Zuppa di pomodoro v
6.5Italiaanse tomatensoep | pesto
Zuppa di aragosta
10.5kreeftenbisque | garnalen
Filetto di tonno
14.5Dungesneden tonijnfilet | sojaparels | wasabicrème | komkommer zoetzuur | pane carasau (brood krokant uit Sardinië)
Caprese v
10.5Peto | tomaat | buffelmozzarella
Sukade steak (medium rare)
24.5Lavas jus | zoete aardappelcrème | groente garnituur
Iberico varkenswangetjes
25.5Langzaam gegaard | rode portsaus | groente garnituur
Entrecote al pepe (medium rare)
28.5Pepersaus | groente garnituur
Zeebaarsfilet met gamba
24.5Gebakken zeebaarsfilet | beurre blanc | kreeftensaus | groente garnituur
Gebakken coquilles (5 stuks)
28.5Hazelnoten | gedroogde parmaham | gebakken gamba’s
Gekarameliseerde knolselderij v
19.5Koffie | hazelnoten | paddenstoelen
Patatine fritte
4.5Frietjes | mayonaise met zwarte peper
Lasagne
16.5Ragù ala Bolognese | rundergehakt | bechamelsaus | Parmigiano Reggiano | mozzarella fior di latte. (Bereidingstijd minimaal 20 minuten)
Ravioli al tartufo v
17.5Gebakken paddenstoelen | vers geschaafde zwarte truffel | pecorino al tartufo | rucola
Medaglioni capesante
22.5Gevulde pasta met coquille | prosciutto di Parma | gebakken coquilles | bottarga
Tagliatelle al ragù
14.5ragù ala Bolognese | rundergehakt | Parmigiano Reggiano | basilicum
Penne all’arrabbiata V
15.5Penne met een pikante tomatensaus minitrostomaten | basilicum | burrata
Margherita v
12.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | Parmigiano Reggiano | basilicum
Bufala v
15.5Tomatensaus | buffelmozzarella | Parmigiano Reggiano | basilicum
Tonno
14.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | tonijn | rode ui
Nostromo
17.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | gerookte zalm | gamba’s | rucola
Quattro stagioni
14.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | champignons | olijven | artisjokken | Gran Biscotto ham
Quattro formaggi v
15.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | bel paese | taleggio | Gorgonzola | Parmigiano Reggiano
Prosciutto di parma
17.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | prosciutto di Parma | Parmigiano Reggiano | rucola
Vegetariana v
14.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | gegrilde paprika | gegrilde aubergine | gegrilde courgette
Marinara
13.5Tomatensaus | ansjovis | kappertjes | olijven | oregano | knoflook
Salame
14.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | salami Milano
Diavola
15.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | salami ventricina | nduja | hot honey
Burrata
20.5Tomatensaus | prosciutto di Parma | burrata | basilicum
Carpaccio bresaola di black angus
18.5Tomatensaus | dungesneden rundvlees | pijnboompitten | Parmigiano Reggiano | rucola. keuze uit: Crema aceto balsamico / truffelmayonaise / pesto
Pollo
15.5Tomatensaus | mozzarella fior di latte | gemarineerde kippendijenfilet | gegrilde paprika
Gran Biscotto
16.5Tomatensaus | buffel mozzarella | Gran Biscotto ham | basilicum
Mortadella al tartufo
20.5Mozzarella fior di latte | gebakken champignons | mortadella al tarufo | burrata | vers geschaafde zwarte truffel
Porchetta
15.5Mozzarella fior di latte | porchetta | gekarameliseerde rode uien
Salsiccia
17.5Mozzarella fior di latte | hoisin saus | krokante pekingeend | komkommer zoetzuur | chili olie
Basilico v
15.5Pesto | mozzarella fior di latte | burrata | gerookte amandelen | basilicum
Manzo tartufo
19.5Romige truffelsaus | biefstukreepjes | Parmigiano Reggiano | rucola | gemarineerde tomaatjes
Capesante e gamberi
22.5Kreeftensaus | coquilles | gamba’s | gemarineerde tomaatjes
Pizza per bambini (t/m 12 jaar)
9.5Konijnen pizza | tomatensaus | mozzarella fior di latte
Pizza Sergio’s
(wisselende prijs)Wisselende smaakcombinatie | vraag de bediening naar de pizza van Sergio’s
Overgebleven pizza meenemen? per doos hanteren wij 0.50
Tiramisu
8.5Lange vingers | koffie | cacao | mascarpone
brownie al cioccolato
8.5Chocolade brownie | gezouten karamel | crème brulee ijs | gesuikerde noten
Gekarameliseerde vijgen
8.5Vijgen | mango | specerijenijs | crumble
Mousse al cioccolato
8.5Chocolademousse | vanille-ijs | witte chocolade crumble | extra vergine olijfolie | zeezout
Crema al limone
8.5Citroencrème | merengue | harde wener deeg | citroensorbetijs
Vanille-ijs
6.5Vier bolletjes vanille-ijs
Tagliere di formaggi
13Vijf geselecteerde kazen van de delicatesse meneer
Sgroppino
7.5Citroensorbetijs | prosecco | limoncello of vodka
Espresso martini
11.5Vanille-vodka | koffielikeur | espresso | suikersiroop
Affogato
6.5Espresso | vanille-ijs | amaretti koekjes
Caffè al Sergio’s
7.5(koffie met ernaast een likeur naar keuze)